Pour préparer du saumon soja, il me faut du saumon frais, de la sauce soja sucrée et des graines de sésame.

Je fais mariner le saumon dans de la sauce soja sucrée pendant 2 heures ; l’idéal serait une nuit entière.

Le temps de marinade est très important dans cette recette et va rendre le saumon plus moelleux.

Après la marinade, je dépose le saumon dans un plat allant au four et je saupoudre de graines de sésame sèche.

Je ferme le plat avec du papier aluminium et je mets le plat au four 25 mns à 200°.

Bonne dégustation et dites-moi ce que vous en pensez !